Δοκιμάστε τις γνώσεις σας για τη γαλλική μαγειρική με τη δοκιμή μας

Ποιο είναι το παραδοσιακό κύριο επιδόρπιο στη γαλλική κουζίνα;

Φυσικά, τυρί. Δεν είναι μόνο η βάση για πολλά γλυκά, αλλά επίσης ταιριάζει με το κρασί.

Κρέμα

Τυρί

Φρούτα

Τι είναι μια γαλλική λιχουδιά λόγω των οποίων οι Γάλλοι πήραν ένα από τα ψευδώνυμα τους;

Λόγω αυτού του πιάτου οι Γάλλοι πολίτες καλούνται βατράχοι

Αράχνες

Βάτραχοι

Ακρίδες

Γιατί η βιομηχανία fastfood αναπτύσσεται ανεπαρκώς στη Γαλλία;

Είναι αδύνατο να βιαστείτε να καθίσετε στη βεράντα. Και εισπνέοντας τον καθαρό αέρα της Προβηγκίας.

Υπάρχει πολύ λίγο τυρί και πολύ αλάτι στο fastfood

Η υπηρεσία Fastfood δεν ανταποκρίνεται στις προσδοκίες των Γάλλων

Το Fastfood δεν ανταποκρίνεται στη γαλλική κουλτούρα γευμάτων και μαγειρικών παραδόσεων

Ποιο είναι το όνομα ενός αλκοολούχου ποτού που αποτελείται από συγκεκριμένες ποικιλίες σταφυλιών και σύμφωνα με την ειδική τεχνολογία στην περιοχή της Γαλλικής Σαρέντ;

Υπάρχει επίσης μια πόλη που ονομάζεται Cognac στο γαλλικό τμήμα του Charente.

Κονιάκ

σαμπάνια

Μπορντό

Ποιο είναι το όνομα του παραδοσιακού μακρού γαλλικού ψωμιού - μαλακό στο εσωτερικό και με μια τραγανή κρούστα έξω;

Αυτό το σύμβολο της Γαλλίας έχει ύψος περίπου 25 ", 1-1,5" και ζυγίζει περίπου 250 γραμμάρια.

Καλβάδος

Μπαγκέτα

Shpalet

Τι είναι το μπεσαμέλ;

Το Bechamel είναι μια βασική σάλτσα με βάση το ροξ και το γάλα. Χρησιμοποιείται ως σάλτσα για πολλά πιάτα της ευρωπαϊκής κουζίνας, καθώς και ως βάση για πολλές άλλες σάλτσες.

Μια βασική σάλτσα

Μια ποικιλία τυριών

Ένα γαλλικό επιδόρπιο

Ποιο είναι το όνομα του γαλλικού τυριού με ελαφριά γεύση μανιταριού, στο φλοιό του οποίου μεγαλώνει το αφράτο λευκό καλούπι;

Το Camembert είναι μια ποικιλία από μαλακό, λιπαρό τυρί φτιαγμένο από αγελαδινό γάλα.

Camembert

ροκφόρ

Livarot

Ποιο είναι το όνομα ενός παραδοσιακού πιάτου προβηγκικής κουζίνας που αποτελείται από λαχανικά: πιπέρι, μελιτζάνες και μυελές, που μοιάζουν κάπως με το ουγγρικό lesco;

Μια ταινία κινουμένων σχεδίων για έναν αρουραίο μάγειρα πήρε το όνομά της από αυτό το πιάτο.

Ρατατούιλ

Κις

Remoulade

Ποια σούπα μαγείρεψε ο Louis XV από ένα περιορισμένο σύνολο προϊόντων σύμφωνα με έναν μύθο;

Τα συστατικά αυτής της σούπας είναι ζωμός, κρεμμύδι, τυρί και τοστ.

Ζωμός κρέατος

Σούπα με τηγανίτες

Κρεμμυδόσουπα

Ποιο είναι το όνομα του γαλλικού επιδόρπιο από τηγανητά καρύδια με ζάχαρη, το οποίο ήταν πολύ δημοφιλές στην ΕΣΣΔ;

Με απλά λόγια, το grillage είναι ένα μπαρ με καρύδια και μέλι.

Παγωμένο βραστό κρέας

Γκριλ

Μάκαρον

Σεφ γαλλικού εστιατορίου

Φαίνεται ότι γνωρίζετε τα πάντα για τη γαλλική κουζίνα: ποια είναι η διαφορά μεταξύ της ποικιλίας τυριού, της περιοχής που παράγει ένα συγκεκριμένο κρασί και πόσα λεπτά χρειάζεστε για να βράσετε τα πόδια των βατράχων. Συνεχίστε! Μοιραστείτε αυτό το κουίζ στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης - ας δούμε πώς το κάνουν οι φίλοι σας.

Σους σεφ

Είσαι πολύ καλός στις αποχρώσεις της γαλλικής κουζίνας. Τουλάχιστον, γνωρίζετε ποια είναι η διαφορά μεταξύ της ποικιλίας τυριού και της περιοχής που παράγει ένα συγκεκριμένο κρασί. Αλλά υπάρχει περιθώριο βελτίωσης. Το κύριο πράγμα είναι να συνεχίσετε! Μοιραστείτε αυτό το κουίζ στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης - ας δούμε πώς το κάνουν οι φίλοι σας.

Χέρι κουζίνας

Σίγουρα φαίνεται να μην γνωρίζετε τον τρόπο σας για τις αποχρώσεις της γαλλικής κουζίνας: δεν ξέρετε ποια είναι η διαφορά μεταξύ της ποικιλίας τυριού και της περιοχής που παράγει ένα συγκεκριμένο κρασί. Αλλά αυτό δεν είναι μεγάλη υπόθεση. Μήπως είστε λάτρης της κινεζικής ή της ιταλικής κουζίνας; Μοιραστείτε αυτό το κουίζ στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης - ας δούμε πώς το κάνουν οι φίλοι σας.